Je fais fondre doucement 125 g de beurre.
Pendant ce temps, dans un saladier je mélange les ingrédients secs, soit : 300 g de farine, un sachet de levure, 120 g de sucre en poudre et 100 g d'amandes en poudre.
Dans un autre saladier, je fouette 2 oeufs avec 20 cL de lait. J'y ajoute le beurre fondu. J'incorpore cette préparation au mélange d'ingrédients secs. Je mélange bien.
Je garnis au 3/4 mes petits moules en papier de cette préparation.
J'enfourne 20 minutes à 200°C.
Regardez bien ... Afin de rentrer sur le présentoir, ces adorables muffins ont eu le bon goût de baisser la tête.
Qui est le gourmand surpris au milieu de la nuit ?